Können Sie einen Weinkühler in eine Käsehöhle verwandeln?

Eine Wurstplatte mit einer Auswahl an Käsesorten und einer umfangreichen Weinkarte ist die perfekte Begleitung für fast jeden Anlass. Es überrascht nicht, dass viele Menschen Käse sammeln und sich sogar als Hobby der Herstellung widmen. Das Sammeln von Käse stellt ein weiteres Lagerungsproblem dar – wie lagert und altert man all diesen Käse? Eine bei Käseliebhabern beliebte Methode zur Aufbewahrung von Käse ist die Verwendung eines Weinkühlschranks . Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Temperatur

Wein und Käse reifen im gleichen Temperaturbereich zwischen 50 und 55 Grad Fahrenheit. In diesem idealen Temperaturbereich werden die Fette und Proteine in der Milch für einen optimalen Geschmack abgebaut. Wie Wein altert auch Käse, der bei höheren Temperaturen gelagert wird, schnell und beginnt zu verderben. Es ist wichtig zu beachten, dass jeder Käse seinen idealen Temperaturbereich hat. Käseliebhaber bevorzugen einen Weinkühlschrank mit digitalem Temperaturbedienfeld, mit dem sich die Lagertemperatur ganz einfach nach Bedarf anpassen lässt.

Kapazität

Es mag vernünftig erscheinen, den größtmöglichen Weinkühlschrank zu kaufen, aber das kann zu Problemen führen. Je größer der Weinklimaschrank ist, desto schwieriger ist es, die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren. Käsesammler lieben Weinkühlschränke, die 2-3 Flaschen pro Regal lagern, da dies oft die perfekte Größe für 4-5 lb Käselaibe ist.

Regal

Die Regale im Weinschrank sind speziell für die Lagerung von Weinflaschen konzipiert. Um den Käse unterzubringen, ist etwas Kreativität gefragt. Eine Möglichkeit besteht darin, einen Weinkühlschrank mit relativ flachen Regalen zu wählen. Eine weitere Option ist die Wahl eines Weinkühlschranks mit verstellbaren oder herausnehmbaren Regalen, die durch Kühlregale, Schneidebretter oder selbstgemachte Regale aus Holz ersetzt werden können. Getränkekühler können auch für Käsesammler nützlich sein, da einige flache Regale und Temperaturregler ähnlich wie Weinkühler haben.

Doppelzone oder Einzelzone

Benötigen Sie einen Weinkühlschrank mit zwei oder einem Fach für Ihre Käsesammlung? Es ist wichtig zu beachten, dass Sie Wein und Käse nicht im selben Kühlschrank lagern sollten, da der stinkende Käse in den Korken des Weins eindringen und seinen Geschmack verändern kann.

Käse mit bestimmten Schimmelkulturen, wie z. B. Blauschimmelkäse, sollten in einem eigenen dafür vorgesehenen Kühlschrank oder Bereich gelagert werden, da Mikroben eindringen und sich schnell im Kühlschrank ausbreiten können. Ein Weinkühlschrank mit zwei Zonen kann für diejenigen nützlich sein, die mehr als eine Käsesorte lagern möchten, oder für diejenigen, die sowohl Wein als auch Käse lagern möchten.

Mit digitaler Temperaturregelung und passendem Temperaturbereich lässt sich der Weinkühlschrank ganz einfach in die ideale Käsehöhle umbauen. Haben Sie Fragen zu Weinschränken? Oder möchten Sie einen Weinkühlschrank kaufen? Willkommen bei uns .

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